Die Mosel mit den Nebenarmen Saar und Ruwer mäandert durch steile Täler und bringt nach allen Himmelsrichtungen exponierte Lagen hervor. Auf den besten Lagen der Mosel werden die teuersten Weine der Welt produziert. Die Moselsteilhänge erlauben mit ihren kargen Schieferböden nur spärlichen Wuchs und belohnen mit hochmineralischen Weinen, deren Lese auf den extrem steilen Lagen nur per Hand erfolgen kann.